Im Advent habe ich eine neue KitchenAid Artisan in Candy Apple gewonnen. Da die Küchenmaschine zu schwer ist, um sie im Schrank oder wie meine Bosch MUM 5 auf dem Kühlschrank aufzubewahren, habe ich die rote KitchenAid in einer Ecke auf meiner Küchenarbeitsfläche aufgebaut.
Das ikonische Design macht sich gut auf meiner Arbeitsfläche. In den nächsten Wochen werde ich die Unterschiede genauer testen. Für den einfachen Zugang habe ich mir ein Gleitbrett bestellt.
Den ersten Test habe ich zu Ostern mit meinen Dinkelhefezopf gemacht: zum Rezept für Dinkelhefezopf
Im Video zeige ich, wie die KitchenAid in meiner Küchenelfenküche läuft.
Video: KitchenAid Setup und Test mit Hefeteig
Test mit Hefeteig
Nach dem ersten Test mit einem Hefeteig ist mir das aufgefallen:
- Die KitchenAid Artisan ist im Vergleich zu meiner Küchenmaschine von Bosch sehr schwer, gerade auch das Kopfteil. Sie wirkt solide verarbeitet
- Sie braucht gerade am Anfang etwas Hilfe, damit die Zutaten nicht am Rand kleben bleiben. Ich nutze dafür einen Teigschaber (Geizhals in meiner Familie genannt)
- Die KitchenAid Artisan rührt gut und der angereicherte Hefeteig ist schön aufgegangen
- Meine neue Kitchenaid hat keinen Bedienschutz, das Rührwerk läuft weiter wenn ich den Kopf nach oben schwenke
- Bei hohen Geschwindigkeiten tanzt die KitchenAid – ich nehme sie dann vom Gleitbrett
- Leichte Umgewöhnung beim Nutzen der KitchenAid im Vergleich zur Bosch MUM 5. Der Mensch ist ein Gewohnheitstier.
- Optik kann sich sehen lassen. Ich werde die Rührqualität weiter testen: Eisschnee, Sahne Rührteig.
Schaut hier bei mir vorbei:
YouTube: Short zum Setup
TikTok: Kurzvideo auf TikTok
Küchenelfe - auch hier zu finden: linktr.ee/kuechenelfe
